株式会社コトコトは、京都をもっとディープに楽しむためのガイドブック「らくたび文庫」や、各地のカフェランチシリーズを中心とした一般書籍を発行しています。
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大文字山を食べる〜山菜・キノコ採集記〜
大文字山を食べる
〜山菜・キノコ採集記〜
大文字山は山の幸の宝庫だった!
採った、食べた、感じた。 学生時代、大文字山に魅せられて、登ること年間300日以上×20年。 自称“現代の縄文人”が山菜・キノ コなどの自然の幸に感謝しつつも、 あらがいようのない環境変化、自然 破壊の現実に鋭く目を向けた、 採集食エッセイ。
安田陽介 著
四六判並製304ページ
本体価格1800円+税
発刊年月:2016年3月
ISBN:978-490382260-0